Vinotéka

Hollósy Pincészet – Olaszrizling 2025, száraz fehérbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

Ez a közép-európai eredetű fehér szőlőfajta mára Magyarország egyik legszélesebb körben ismert és kedvelt bora lett. Nem az erősen illatos borok közé tartozik, inkább elegáns, visszafogott aromákkal szokott jelentkezni: finom mandulás, almás, körtés, citrusos és fehér virágos jegyek bukkannak fel benne. Ízben többnyire közepes testű, élénk savakkal és letisztult, friss karakterrel. Vulkánikus termőhelyeken gyakran külön kis ásványosságot is felmutat.Ételek mellé jól alkalmazkodó bor: halakhoz, fehér húsokhoz, tésztás fogásokhoz, magyaros ételekhez és különböző sajtokhoz is remekül illik. Bár alapvetően könnyed, friss stílusban készül, időnként találkozni testesebb, hordóban érlelt változataival is, amelyek még komplexebb arcát mutatják.

Engelhardt Pince – Kékfrankos rosé 2025, száraz rozébor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

Könnyed, szolidan gyümölcsös, klasszikus ízvilágú rozébor. Illata ropogós, citrusos, vegetális. Ízében érettebb jegyeket mutat, a fajtára jellemző meggyes, piros ribizlis árnyalatokat mutatja.
Örök közönségkedvenc, biztonságos választás bármilyen alkalomra.

Borókafarm Pincészet- Tündérmadár Kadarka 2023, száraz vörösbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

A kadarka egy vörös szőlőfajta amelynek fontos szerepe van a magyar borkultúrában. Színe világosabb rubin. Illatában piros bogyós gyümölcsök és fűszeresség fedezhető fel. Ízében könnyed, elegáns, élénk savakkal. Paprikás ételek, magyaros ételek mellé kiváló választás lehet.

Berta Pince – Kékfrankos Rozé 2025, száraz rozébor

Hajós, Hajós-Bajai borvidék

Könnyed, szolidan gyümölcsös, klasszikus ízvilágú rozébor. Illata ropogós, citrusos, vegetális. Ízében érettebb jegyeket mutat, a fajtára jellemző meggyes, piros ribizlis árnyalatokat mutatja.

Berta Pince – Hajósi Rocker Cuvée 2020, félédes vörösbor

Hajós, Hajós-Bajai borvidék

A pince specialitása , cabernet franc, kékfrankos, házasításából egyedi recept szerint készült cuvee. A történet szerint egyszer régen megállt a pincészet előtt egy szegecses bőrkabátos motoros rocker és azt kérdezte, hogy van-e a pincében jó fajta félédes vörösbor. Sajnos akkor nem volt, de a borász akkor eldöntötte, hogy készít egyet. Így készült ez a különleges bor, nem csak rockereknek.

Béla Borászat, Dűne Selection – Pinot Noir 2020, száraz vörösbor

Imrehegy, Kunsági Borvidék

Ez a bor finoman gyümölcsös és elegáns karaktert mutat. Illatában élénk meggyes, málnás és szamócás aromák jelennek meg, amelyeket egy kis rózsás jegy tesz még kifinomultabbá. Érlelt állapotban az erdei avaros és gombás tónusok is előbújnak, tovább mélyítve a bor hangulatát. Szájban könnyed-közepes testű, selymes tanninokkal és szépen integrált, finom savakkal. A lecsengése hosszú, elegáns, és diszkréten hagy maga után egy kis gyümölcsös, földes árnyalatot.

Stílusában visszafogott, kifinomult és harmonikus bor, amit elsősorban az elegancia, nem pedig az erő határoz meg. Kacsaételekhez, gombás fogásokhoz, lazachoz, csirkéhez és sertéssülthöz is szépen illeszkedik, de krémes tészták és lágy, érlelt sajtok — például camembert vagy brie — mellé is tökéletesen társítható.

Berta Pince – Bodorka 2024, félédes fehérbor

Hajós, Hajós-Bajai borvidék

Generosa félédes megbolondítva egy kis bodzavirággal. Kései szüretelésű félédes desszertbor. A tavasz illata és íze. Illatában és ízében mézes virágos jegyek érvényesülnek.

Knehr Pince – Kékfrankos 2020, száraz vörösbor

Hajós, Hajós-Bajai borvidék

A fajta Magyarország egyik legfontosabb kékszőlője, a Blaufränkisch hazai „szupersztárja”, amelyből igazán sokoldalú és karakteres vörösbor készül. Illatában általában élénk meggyes, cseresznyés és erdei gyümölcsös jegyek jelennek meg, finom fekete borsos és fűszeres tónusokkal. Kóstolva közepes testű, élénk savú és mérsékelt tanninú, összességében lendületes, friss hatású bor.

Stílusát tekintve alapvetően gyümölcsös és fűszeres, könnyen megszerethető, de a komolyabb, hosszabban érlelhető tételektől sem idegen. Ételek mellé igazi jolly joker: jól működik magyaros fogásokkal, grillezett húsokkal, sertéssel, csirkével, gombás ételekkel, pizzákkal, paradicsomos tésztákkal és különféle sajtokkal is.

2025-ben a vármegye nyertes vörösbora!

Koch Borászat – Cabernet Franc 2021, száraz vörösbor

Borota, Hajós-Bajai borvidék

A fűszeres-paprikás illat jegyeken áthatoló intenzív meggyesség az első élmény. Élénk savak, kerek tanninok, az életkorhoz képest meglepő lágyság jellemzi a bort. Elsőre a jó ivóbor kategóriájába tartozik. Kis férfias kesernyésség, közepes test mutatkozik. Kortyolgatva, szellőztetve illatában dió jelenik meg, így aztán újra kell kezdeni a kóstolást. A fajta itt a kedves arcát mutatja.

Bács-Kiskun Vármegye vörösbora 2023

Beck Pince – Merlot 2021, száraz vörösbor

Hajós, Hajós-Bajai borvidék

Erre a borra érett gyümölcsösség jellemző. Illatában leggyakrabban szilva, fekete cseresznye és erdei bogyós gyümölcsök jelennek meg, hordós érlelés esetén pedig finom csokoládés és vaníliás jegyek is társulnak hozzá. Kóstolva közepestől a testesig terjedő felépítésű, lágy tanninokkal és selymes, gyümölcsös karakterrel. Könnyen iható vörösbor, ami a kezdő borkedvelők számára is jó belépő lehet, ugyanakkor akadnak belőle komolyabb, mélyebb tételek is.

Ételek mellé sokoldalúan párosítható: jól illik vörös húsokhoz, sültekhez, pörköltekhez, grillezett fogásokhoz, paradicsomos tésztákhoz és pizzához, valamint kemény sajtokhoz. Sőt, néhány csokoládés desszert mellé is szép kísérő tud lenni.

Hollósy Pincészet – Zöldveltelini 2025, száraz fehérbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

A zöldveltelini egy fehérszőlő fajta mely leginkább Ausztria nemzeti büszkesége, de Magyarországon is termesztik. Színe halvány citromsárga. Illatában zöldalma, citrus, fehérbors és néha zöldfűszerek fedezhetőek fel. Ízvilága friss, ropogós savakkal gyakran enyhén fűszeres. Egy könnyű-közepesen testes bor.

Gruber Pincészet – Irsai Olivér 2025, száraz fehérbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

Könnyed, illatos, száraz fehérbor, amelyet intenzív muskotályos-aromás jegyek és üde savszerkezet jellemez. Illatában gyakran megjelenik a bodza, a szőlővirág, a citrusok és a trópusi gyümölcsök. Kóstolva friss, harmonikus és kifejezetten jól iható, ezért kiváló választás nyári alkalmakra vagy könnyed ételek mellé. Jól illik salátákhoz, friss gyümölcsökhöz, grillezett csirkéhez, könnyű halételekhez.

Gruber Pincészet – Királyleányka 2025, száraz fehérbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

A királyleányka egy ősi magyar szőlőfajta. Neve romantikus hangzású és a legenda szerint a szőlőfürtök finom, kecses megjelenésére utal. Az ebből készült borok általában halvány szalmasárga színűek, illatuk intenzíven virágos és gyümölcsös. Ízük könnyed, friss és harmonikus, mérsékelt savtartalommal mai könnyen fogyaszthatóvá teszi. Könnyű halételekhez, szárnyasokhoz, salátákhoz, lágy sajtokhoz ajánlott.

Hollósy Pincészet – Cabernet Franc 2022, száraz vörösbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

Közepes testű, elegáns vörösbor, amely finom fűszerességéről és élénk savszerkezetéről ismert. Aromatikájában gyakran megjelenik a feketeribizli, a piros bogyós gyümölcsök, a zöldfűszeres jegyek (például paprika, friss zöldfűszerek) és a visszafogott fás tónusok. Tanninjai általában simábbak és lágyabbak, mint a Cabernet Sauvignonnál, így könnyebben fogyasztható, mégis komplex karakterű bor. Kiváló választás vörös húsokhoz, grillezett zöldségekhez és fűszeresebb fogásokhoz.

Engelhardt Pince – Olaszrizling 2025, száraz fehérbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

Ez a közép-európai eredetű fehér szőlőfajta mára Magyarország egyik legszélesebb körben ismert és kedvelt bora lett. Nem az erősen illatos borok közé tartozik, inkább elegáns, visszafogott aromákkal szokott jelentkezni: finom mandulás, almás, körtés, citrusos és fehér virágos jegyek bukkannak fel benne. Ízben többnyire közepes testű, élénk savakkal és letisztult, friss karakterrel. Vulkanikus termőhelyeken gyakran külön kis ásványosságot is felmutat.Ételek mellé jól alkalmazkodó bor: halakhoz, fehér húsokhoz, tésztás fogásokhoz, magyaros ételekhez és különböző sajtokhoz is remekül illik.

Berta Pince – Cserszegi fűszeres 2025, száraz fehérbor

Hajós, Hajós-Bajai borvidék

A fajta egy magyar nemesítésű fehér szőlő, amelyet az 1960-as években hoztak létre Cserszegen. Illatos, aromatikus karakterét virágos, muskotályos, gyümölcsös és enyhén fűszeres jegyek adják. Ízében könnyed és friss, üde savaival igazán jól iható bor születik belőle. Könnyű salátákhoz, csirke- és pulykahúsokhoz, halételekhez vagy akár ázsiai, fűszeres fogásokhoz is remekül passzol. Stílusában illatos, fűszeres és karakteres fehérbor, különösen ajánlott azoknak, akik kedvelik az illatos, könnyed, nyári borokat.

Mendler Pince – Gold Generosa 2021, édes fehérbor

Császártöltés, Hajós-Bajai borvidék

Késői szüretelésű, édes fehérbor. A késői szüretelésű szőlőre jellemző mézes, mazsolás ízek a Generosa édes-fűszeres, pikáns ízvilágával szépen kiegészítik egymást. Jó szerkezetű savtartalma határozott tartást ad neki és kiegyensúlyozza édességét. Annak ellenére, hogy a bor édes, megfelelő komolysággal is rendelkezik gazdag beltartalmának és egy pici fanyarságnak köszönhetően.
Elegáns címkéje és jó ár-érték aránya kedvelt ajándékborrá teszi.

Hollósy Pincészet – Kékfrankos 2025, száraz vörösbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

Közepes testű, karakteres vörösbor, amelyet élénk savak, közepes tanninok és jellegzetes fűszeresség határoz meg. Aromatikáját gyakran a meggy, a cseresznye, a szeder, valamint a fehér borsos és enyhén füstös jegyek uralják. Stílusa a könnyedebb, gyümölcsösebb tételektől a komplex, hordózott borokig széles skálán mozog. Jól párosítható szárnyasokhoz, sertéshúsokhoz, fűszeres ételekhez és magyaros fogásokhoz.

Engelhardt Pince – Irsai Olivér 2025, száraz fehérbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

Könnyed, illatos, száraz fehérbor, amelyet intenzív muskotályos-aromás jegyek és üde savszerkezet jellemez. Illatában gyakran megjelenik a bodza, a szőlővirág, a citrusok és a trópusi gyümölcsök. Kóstolva friss, harmonikus és kifejezetten jól iható, ezért kiváló választás nyári alkalmakra vagy könnyed ételek mellé.

Berta Pince – Generosa 2025, száraz fehérbor

Hajós, Hajós-Bajai borvidék

A generosa egy hazai nemesítésű szőlőfajta. Általában halvány szalmasárga színű. Illata virágos, enyhén muskotályos, szőlővirágra emlékeztető. Ízében gyümülcsös, friss, üde. egy könnyed-közepesen testes fehérbor. Halakkal, friss sajtokkal kiválóan párosítható.

Berta Pince – Chessee 2025, száraz fehérbor

Hajós, Hajós-Bajai borvidék

Ez a bor egy cserszegi fűszeres, generosa, olaszrizling cuvee. Aranysárga színű, citrusokkal teli illatú és ízű, lágy savakkal rendelkező üde fehérbor. Salátákhoz, tésztaételekhez, fehér húsokhoz kiváló.

Gruber Pincészet – Rizlingszilváni 2025, száraz fehérbor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

A rizlingszilváni Európa egyik legismertebb fehér szőlő fajtája. Rajnai rizling és zöld szilváni keresztezésével jött létre. Általában világos szalmasárga színűek. Finoman muskotályos, virágos illatúak. Almára, körtére, őszibarackra emlékeztető aromákkal rendelkeznek. Könnyű vagy közepes testűek, mérsékelt savtartalmúak. Ajánlott grillezett vagy párolt halakhoz, szárnyasokhoz, zöldséges fogásokhoz, salátákhoz, enyhén fűszeres ázsiai ételekhez.

Hollósy Pincészet – Kékfrankos Rosé 2025, száraz rosébor

Nemesnádudvar, Hajós-Bajai borvidék

Friss, üde és gyümölcsös stílusú bor, amely a kékfrankos fajta élénk savszerkezetét és aromatikáját könnyed formában mutatja meg. Illat- és ízjegyeiben gyakori a málna, eper, piros ribizli és néha egy kis fűszeresség. Általában száraz, jól iható, lendületes bor, amely kiválóan illik könnyű fogásokhoz és nyári alkalmakhoz

.

Birkás Bor- és Pezsgőház – Izsáki Arany Sárfehér pezsgő, brut nature – traditional method

Eredetvédett helyi fajtából készült, a vármegye idei nyertes pezsgője. A Birkás Bor- és Pezsgőház 2021-es Arany Sárfehér itala ezt megelőzően már több nemzetközi elismerést is besöpört. ” A szakmának- lehet azt mondani-, hogy a csúcsa. Hogyha egy tokajit kérdez, akkor ott az aszúkészítés mestersége egy olyan.

2025-ben a vármegye pezsgője

Frittman Testvérek – Kunsági Gold Ezerjó pezsgő, brut – traditional method

Soltvadkert, Kunsági borvidék

Tradicionális technológiával készült, palackban erjesztett Ezerjó pezsgő.

Apró buborékok úsznak a felszín felé a Az illatot az alma és a körte mellett a tradicionális pezsgőkészítésre jellemző élesztős, piskótás, kekszes jegyek töltik ki. A korty elegáns felépítéséhez a mértéktartó test mellett a közepes savak és krémes gyöngyözés is hozzájárul. Az ízvilágban az illatban már érezhető aromák mellett herbális, grépfrútos zamatokkal színesedik a kép.